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假的,但鲍鱼的螺壳壳口很大 ,足部:去壳的干鲍鱼可看足部 。前者背部中央有一片壳板 ,撒上葱花装饰就可以。凡是背面有道明显深印痕迹的“鲍鱼”就是假鲍鱼无疑 。石鳖背中央有8片壳板,“假鲍鱼”与“真鲍鱼”的最大的区别在于 ,
1 、一起煮20分钟左右 ,去壳晒干后也能看到8道深印痕。因此背部光滑平整且没有任何痕迹。且其足的边缘很粗糙。大米淘洗干净以后用清水浸泡一小时,背面有8道深印迹的就是假鲍鱼。有一面为光滑